Nejsem si zcela jist, na co se ptáš, ale jestli Ti jde o to, abys mohl v UV editoru selektovat podobně jako ve face select módu v 3D okně, tak zmáčkni "c" s kurzorem na UV editorem- od této chvíle nebudeš v UV mapě selektovat jednotlivé body, ale celé facy. Opětovným stiskem "c" to vypneš.

Jestli jsi myslel něco jiného, tak se omlouvám a zkus to rozepsat jinak:)